Станислав Мальцев в 1992 году окончил Дальневосточный государственный институт искусств, актёрский факультет. В 2000 году – Российскую академию театральных искусств (ГИТИС) по специальности режиссёр драматического театра. С 1995 года работал в драматическом театре Тихоокеанского флота во Владивостоке, с 2004 по 2017 –в должности главного режиссёра. Служил также главным режиссёром в Уссурийском драматическом театре им. В.Ф. Комиссаржевской. Спектакль Станислава Мальцева «С вечера до полудня» по пьесе Виктора Розова получил Золотой и Серебряный дипломы XI Международного театрального форума «Золотой витязь» в 2013 году.

 

Его постановка «Саня, Ваня, с ними Римас» по пьесе нашего земляка Владимира Гуркина в 2015 году удостоена Гран-при XXXIII Международного театрального фестиваля в г. Ульсан (Корея) и приза «Золотой витязь» XIII Международного театрального форума «Золотой витязь». Постановщик с успехом обращался к произведениям Островского и Чехова, Шекспира и Шварца, Шукшина и Володина. Ему интересны как идеалы классиков, так и острые проблемы советской драматургии, творчество современных российских и зарубежных авторов. Воплощённая на охлопковской сцене драматическая поэма Алексея Толстого «Царь Фёдор Иоаннович» стала главной премьерой 168-го театрального сезона, которая состоялась 20 марта 2018 года. 

 

Лауреат Премии Губернатора Иркутской области за достижения в области культуры и искусства (2019 год) за спектакль «Царь Федор Иоаннович».